Zeeuwsche Zoute vindt zijn oorsprong in het vissersdorp Bruinisse op Schouwen-Duiveland. Hier wordt van het water uit de Oosterschelde ambachtelijk Zeeuws zeezout gemaakt. Deze variant van Zeeuwsch [..]
Zeeuwsche Zoute vindt zijn oorsprong in het vissersdorp Bruinisse op Schouwen-Duiveland. Hier wordt van het water uit de Oosterschelde ambachtelijk Zeeuws zeezout gemaakt.
Deze variant van Zeeuwsche Zoute wordt gerookt met traditionele Zeeuwse rookmethoden met een mix van berken en eiken, waardoor het zout een voortreffelijke smaak en textuur heeft. Doordat ze vers geoogst zout roken met een iets hoger vochtgehalte, absorberen de zout vlokken de rook beter en dit geeft een geweldige aroma.