Het bedrijf ‘Meulemeester’ parel onder de leveranciers van schaal- en schelpdieren, inmiddels bestaat het bedrijf al 152 jaar.
De oprichter en naamgever van het bedrijf is Charles de Meulemeester. In 1870 verdeelt de staat percelen van vele hectaren voor de kunstmatige oesterteelt. Bierbrouwer Charles de Meulemeester uit Goes en vele andere ondernemers zagen daar wel brood in.
Goed voorbereid gaan ze op zoek naar een geschikte locatie om binnendijkse oesterputten aan te leggen. De keuze viel op de Waterschans in Bergen op Zoom, direct aan de Oosterschelde. Hier worden de zogenaamde “Oesterputten” aangelegd. Inmiddels bestaat dit niet meer, maar het fort ligt nog aan de havenhoofd van de buitenhaven van Bergen op Zoom. “Kop van ‘t Hoofd”.
Zo verhuisd in 1907 de Meulemeester naar Yerseke en begint vanaf hier weer met de verzending van oesters. In 1946 worden door dhr. Verhaart de eerste kreeften in Noorwegen gekocht. In 1963 worden de eerste kreeften vanuit Canada geïmporteerd. Op dat moment was de Meulemeester het enige bedrijf in Nederland. Vanaf dat moment werd de Meulemeester het de oester- en kreeften groothandel.
Het bedrijf is ook BCR- en MSC gecertificeerd. Dit zijn keurmerken die de normen beschrijven over de hygiëne- en voedselveiligheidseisen (BCR). Het keurmerk van duurzaam gevangen vissoorten die geleverd worden aan de groothandel en grootwarenhuizen. (MSC)
Boek een rondleiding in dit schelpdierenbedrijf op de woensdagmiddag met een ervaren gids. Er gaat een wereld voor je open! Wat leeft er allemaal in de “De Oosterschelde” Bekijk hoe een kreeft of krab van dichtbij eruit ziet en zie de verschillende oester soorten. Je kijkt bij de bassins (natte pakhuizen) met vers Oosterscheldewater. Daarna een proeverij boeken? Ook dit is mogelijk. Klik door voor de extra opties bij een reservering.
* Minimaal 4 personen en maximaal 10 personen per groep, betreden op eigen risico, houd kinderen aan de hand bij de bassins.
