Eines der schönsten Monumentalgebäude von Yerseke, das ehemalige Rathaus, beherbergt seit 1995 das Oosterschelde-Museum. In zwei Räumen wird der Besucher auf eine Reise durch die Geschichte der Austern- und Muschelkultur mitgenommen. Anhand zahlreicher Objekte wird die Geschichte des ertrunkenen Landes Zuid-Beveland und die Rolle der Oosterschelde bei der Entstehung von Yerseke erzählt.