Ein typisches zeeländisches Osterfrühstück?
Krukels mie krentenbroad!
Oder: Immerwinkles mit Johannisbeerbrot.
Strandschnecken sind wegen ihres feinen salzigen Geschmacks und ihrer geschmeidigen Konsistenz eine echte Delikatesse.
Nur in Yerseke und Tholen wird diese köstliche Tradition noch gepflegt.
Deshalb lesen Sie in diesem Blog alles darüber und wir geben Ihnen ein Rezept, wie Sie sie selbst zubereiten können.
Strandschnecken sind kleine, etwa 15 bis 19 Millimeter lange Kiemenschnecken mit einer schwarzen oder dunkelbraunen, gedrehten Schale.
Sie haben einen kleinen dunklen Deckel.
Die Meeresschnecken heften sich an Buhnen, Wellenbrecher, Unkraut, Salzwiesen und Steine, die bei Ebbe austrocknen.
Sie wachsen entlang der niederländischen Küste, aber auch an den Küsten Großbritanniens, Belgiens, Frankreichs und sogar an der Nordatlantikküste.
Auch in Yerseke wachsen sie wild und werden von Hand geerntet.
Warum sie nach der Tradition gerade zu Ostern gegessen werden, ist nicht ganz klar.
Im April und Mai sind die Crumpets nur dünn und erst im Juli sind sie am besten. 
Wussten Sie, dass Sie pro Person 10 Kilo Kekse für den Eigenverbrauch sammeln dürfen?
In Yerseke finden Sie viele von ihnen am Strand des Damms, in der Nähe der Hoch- und Niedrigwasserlinie.
Sie sitzen auf den Steinen und sind leicht zu finden!
Es ist ein lustiger Ausflug, eine entspannende Aktivität im Freien und ein großer Spaß für Kinder.
Ziehen Sie Ihre Stiefel an, nehmen Sie einen Eimer und sammeln Sie sie ein.
Möchten Sie sie lieber kaufen?
Dann finden Sie sie beim Fischhändler.
Für frische Knusprige zahlen Sie etwa 12 bis 19 € pro Kilo.
Bereits gekocht zahlen Sie bei einem belgischen Fischhändler etwa 7 € pro 250 Gramm.
Muscheln wie Austern, Miesmuscheln und andere Muscheln, einschließlich Krustentiere, enthalten viele Mineralsalze und alle Arten von Vitaminen.
Sie sind kalorienarm, aber sehr proteinreich: ideal, um Energie zu tanken, und Sie können bedenkenlos so viele essen, wie Sie möchten.
Sie werden gerne als Vorspeise, in Meeresfrüchten oder Nudelgerichten serviert.
In einigen Restaurants in Zeeland finden Sie sie auf der Speisekarte als Amuse Bouche und Vorspeise.
Auch in belgischen, französischen und englischen Restaurants finden Sie sie auf der Speisekarte.
Alles in allem handelt es sich um ein sehr beliebtes lokales Produkt, das Sie natürlich einmal probiert haben müssen!
Köstlich in Brühe gekocht, lauwarm oder kalt serviert mit frisch gebackenem Brot, Kräuterbutter und einem Glas trockenem Weißwein.
Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?
Bevor Sie den Crêpe essen, entfernen Sie den Deckel mit einer Nadel.
Stechen Sie dann mit der Nadel in die Schale und machen Sie eine Drehbewegung, um den Crinkle zu entfernen.
Die Meinungen über die Zubereitung von Crumpets sind etwas geteilt: Die einen mögen sie am liebsten, wenn sie wie Muscheln zubereitet werden, auf einem Bett aus grob gehackten Sellerie- und Petersilienblättern mit etwas Thymian und einem Lorbeerblatt.
Die anderen können Sie für die Version mit grob gehacktem gebratenem Muschelgemüse begeistern.
Salz oder kein Salz?
Wasser oder Weißwein hinzufügen?
Es ist alles eine Frage des Geschmacks.
Bei einigen Zubereitungsmethoden werden Sie Kochzeiten von bis zu 60 Minuten sehen, aber wir möchten Ihnen ein Rezept geben, bei dem Ihre Crumpets im Handumdrehen auf dem Tisch stehen. 
Was Sie brauchen
Ich rate Ihnen, nicht zu viel Aufhebens zu machen; die Crumpets sind köstlich, so wie sie sind.
Aber sollte die Flasche Weißwein dennoch geöffnet werden, kann ein zusätzlicher Spritzer in der Pfanne sicher nicht schaden.
Werden Sie Crumpets zubereiten?
Posten Sie Ihr Gericht auf Instagram und vergessen Sie nicht, Tourist Shop Yerseke zu markieren.
Guten Appetit und frohe Ostern!
