foto moer blog

Fietsen en wandelen in natuurgebied de Moer

Aan de rand van Yerseke vind je natuurgebied de Moer. Een prachtig landschap met een bijzonder uiterlijk en een mooi verhaal. Het is heerlijk om hier te wandelen en te fietsen over de uitgezette route. Ook kun je hier prachtig fotograferen en spot je onderweg allerlei interessante feitjes.

Het ontstaan van het openluchtmuseum van Zeeland

De Moer wordt ook wel het openluchtmuseum van Zeeland genoemd. En dat is niet zo gek, want het is één van de meest waardevolle natuur- en cultuurlandschappen van onze provincie. Hier broeden en verblijven heel veel soorten vogels. Ook groeien er bijzondere planten, die je ergens anders niet snel tegenkomt. Maar hoe is dit gebied ontstaan en waar komt de naam vandaan?

Nu is het misschien lastig voor te stellen, maar zo’n 2000 jaar geleden was de Moer niet meer dan een afstervend moerasbos. Dit vormde een dik veenpakket, waar de zee rond 350 na Christus diepe geulen in uitschuurde. Ook de kleilaag die onder het veen lag, kreeg deze diepe kreken door de stroming. Daarna slibden deze weer langzaamaan dicht met klei en zand. Zo klonk het omringende veen weer in en kwam het lager te liggen, waardoor er zogenoemde ‘kreekruggen’ ontstonden, die hoger in het landschap liggen. Deze soort hobbels werden rond het jaar 800 gebruikt voor kudden schapen en wegen.

yerseke-moer-natuurgebied-tourist-shop-yerseke

Een bijzonder uiterlijk door zoutwinning

De Moer was in de middeleeuwen een ontzettend waardevol gebied. Zout was in die tijd erg duur, maar er was genoeg van te vinden in het veen onder de grond in de Moer. Dat zout zit in het Oosterscheldewater dat via laaggelegen poelgronden omhoog komt. Dit zorgde – en nu nog steeds – voor veel drassige stukken grond. Toen er veen werd gestoken om zout te winnen, moest eerst de deklaag verwijderd worden. Deze grond is daarna slordig teruggegooid en dat kan je nog steeds heel goed zien, want zo heeft de Moer het hollebollige uiterlijk gekregen. Zover je kan kijken zie je weilanden met kuilen en hobbels: een uniek plaatje en zeer fotogeniek.

Een schat voor flora en fauna

De Moer is nu nog steeds een waardevol gebied, specifiek vanwege de flora en fauna! Het gebied is bijzonder vogelrijk. In het voorjaar zie je de vele weidevogels broeden, zoals de tureluur, kluut, kleine plevier en grutto en ook eenden, zoals de wintertaling en de slobeend. En hoewel de Moer mooi is in elk seizoen, heeft het najaar wat bijzonders voor je in petto. Dan kleurt het hele gebied rood van de zeekraal, wat hier groeit door de invloed van het zoute water. In de winter spot je de duizenden ganzen die hier komen overwinteren: de kolgans, rotgans, brandgans en de kleine rietgans.

Wandelen en fietsen

Je kunt het gebied gemakkelijk bezoeken. Er zijn namelijk openbare verharde wegen die door heel het gebied slingeren. Tussen 15 juli en 15 oktober is er een speciale wandelroute te volgen van 2,5 kilometer, die begint op het kruispunt van de Schelvrijwegeling en de Reeweg. Je loopt midden in het landschap, soms over de drassige bodem. Onderweg zie je allerlei panelen met tekst die uitleg geven over een bepaalde soort vogel, plant of een mooi verhaal vertellen.

rsz_img_1706

Alles wat je wil weten over Zeeuwse mosselen: het zwarte goud

Het mooie vissersdorp Yerseke is één van de grootste exporteurs van mosselen ter wereld. Maar hoe is dat zo gekomen? In deze blog lees je alles wat je wil weten over het zwarte goud en delen we een leuk stukje geschiedenis met je. Natuurlijk sluiten we af met de beste restaurants waar je de heerlijke zeevruchten zelf kan proeven.

De geschiedenis van de mosselkweek

We kennen Yerseke als hét dorp van de visserij, de oesters en de mosselen. Maar wist je dat dat vroeger heel anders was? Het is misschien moeilijk voor te stellen, maar de Yersenaren leefden eerst voornamelijk van de landbouw. De boeren aten wat ze produceerden en een supermarkt bestond nog niet, dus aten de mensen vaak hetzelfde. Maar zoals je je vast wel voor kan stellen, gaat elke dag hetzelfde eten best vervelen. Daarom viste men af en toe wat of raapten ze mosselen in de Oosterschelde bij eb. Je zou kunnen zeggen dat dit het begin is geweest van de mosselvisserij, hoewel het er nu natuurlijk heel anders aan toe gaat!

In de 15e eeuw begon men met kleine bootjes mosselen te vissen. Toen werd ook al gauw ontdekt dat mosselen doorgroeien als je ze ergens anders in de Schelde over boord zette. Dichter bij huis, bijvoorbeeld! Later kwam ook de oesterkweek op gang. Dat zorgde ervoor dat er heel veel werk was, maar veel te weinig handen. Het maakte niet uit wie je was of waar je vandaan kwam: als je maar kon werken. Iedereen werd aangenomen. Daardoor kwamen er veel gelukzoekers naar Yerseke, die ergens anders moeilijk werk vonden door bijvoorbeeld een crimineel verleden.

mosselen-tourist-shop-yerseke

Het zwarte goud

De mosselkweek was booming business. Daarom werden mosselen algauw ‘het zwarte goud’ genoemd. Door de loop van de jaren werd de mossel steeds populairder. De enorme vraag – die wij natuurlijk goed begrijpen – zorgde voor overbevissing. Daarom werd er in 1825 ingegrepen door de overheid en de mosselvangst werd gereguleerd.

Een herkenbaar stukje zeebodem voor elke mosselboer

Die nieuwe afspraken zorgden er onder andere voor dat elke visser een eigen stukje bodem kreeg om op te boeren. Daarom de term mosselboeren, zoals we ze vandaag de dag ook nog noemen. Als je langs de dijk van Yerseke loopt en uitkijkt over de Oosterschelde, zul je zien dat er nog steeds palen staan met bijvoorbeeld felle oranje manden of emmerdeksels met merktekens eraan. Op die manier wordt duidelijk gemaakt welk perceel tot welke mosselboer behoort. Yerseke heeft nu een mooie vloot met zogenoemde mosselkotters, uitgerust met de nieuwste technische snufjes. Maar die herkenbare palen? Die blijven!

mosselkotter-mosselen-tourist-shop-yerseke

Het verschil tussen hangcultuur en bodemcultuur

Er zijn twee manieren waarop mosselen worden gekweekt. De eerste is de bodemcultuur, waarbij mossellarven per boot naar de percelen gebracht worden. Daar worden ze uitgezet om te groeien. Na twee jaar zijn ze klaar voor consumptie. Tussendoor worden ze een aantal keren van perceel gewisseld, om optimaal te kunnen groeien. Dat gebeurt voornamelijk met netten die over de bodem slepen, maar dat kan veel schade opleveren aan de bodem. Daarom zijn er inmiddels ook veel andere manieren bedacht, zoals de mosselzaadvangstinstallaties. De mossellarven zweven een aantal weken door het water voor ze zich vasthechten op harde ondergronden. In het voorjaar worden er dan lijnen in het water gehangen, waaraan de mossels zich vasthechten.

De andere manier is de hangcultuur, waarbij het mosselzaad in lange kousvormige netten wordt gestopt. Tijdens dit proces worden de mosselen een paar keer uitgedund, zodat de beste mossels genoeg ruimte krijgen om te groeien. Deze manier heeft als voordeel dat de mosselen niet verwaterd hoeven te worden, waarbij ze hun zand uitspugen, omdat ze de bodem nooit raken. Ook zijn deze sneller klaar voor consumptie, omdat ze meer zonlicht genieten en daardoor sneller groeien. Deze worden dan ook vaak in het vroege voorjaar verkocht, terwijl de bodemcultuurmosselen dan nog niet van goede kwaliteit zijn.

mosselen-tourist-shop-yerseke

Mosselen eten? Kom proeven in Yerseke

Heb je na het lezen van deze blog trek gekregen, of heb je nog nooit mosselen geproefd? Kom dan eens langs in Yerseke en trakteer jezelf op een heerlijk mosselpannetje met een passende saus, frites en frisse salade. Een paar van de leukste plekjes zijn restaurant De Branding tegenover de Oesterputten en Oesterproeverij Pekaar. Maar ook bij oesterput 14 kun je van het zwarte goud genieten, met uitzicht over de oesterputten. En als je dan toch in Yerseke bent, is het heel leuk om er een dagje van te maken en een rondleiding te volgen langs onder andere de Oesterputten en door het centrum. Want Yerseke is rijk aan een interessante en mooie geschiedenis. Een ervaren en bevlogen gids van Tourist Shop Yerseke laat je graag de mooiste plekken van het dorp zien en vertelt ondertussen alles wat je moet weten over Yerseke. Een top uitje met het gezin, of heerlijk romantisch met z’n tweeën!

rsz_oesterputten_yerseke

Oesterproeverijen in de oude oesterloodsjes

Een dagje Yerseke is niet compleet als je de oesters waar het dorp zo bekend om staat niet hebt geproefd! Deze schelpdieren worden namelijk al eeuwen lang in Yerseke gekweekt en vanuit hier geëxporteerd naar heel Europa. Kom langs en proef ze zelf in één van de authentieke oesterloodsjes op de unieke locatie bij de oesterputten.

Proef twee heerlijke soorten oesters
Of je nu aan het eind van je dagje Yerseke zin hebt in een echt Zeeuwse maaltijd, of net terugkomt van je rondleiding over de oesterputten, een Zeeuwse zaligheid als oesters en mosselen kunnen altijd. Tenminste, als het het seizoen is! Dat loopt van september tot en met april. Er worden twee soorten oesters gekweekt, namelijk de Zeeuwse platte en de Zeeuwse bolle. De Zeeuwse platte groeit ongeveer zes jaar en is dan pas klaar voor consumptie. Deze heeft dan ook een heerlijk verfijnde smaak. Zijn concullega is de Zeeuwse bolle, die beter bekend staat als de creuse en al na twee jaar groeien klaar is voor consumptie. Ook deze valt erg in de smaak. Oesters zijn fris en zilt, maar komen pas echt helemaal tot hun recht met een vleugje citroen en een heerlijk koele droge witte wijn.

tourist-shop-yerseke-oesters

Rondleiding over de oesterputten
Leuk, maar hoe worden die oesters nu eigenlijk gekweekt? Dat en nog veel meer leuke feitjes kun je te weten komen tijdens één van de informatieve rondleidingen van Tourist Shop Yerseke. Tijdens deze tour over de oesterputten ontdek je de unieke zoutwaterbassins, waarin de gesorteerde en schoongemaakte oesters opgeslagen zijn. Daarom noemt men het ook vaak ‘natte pakhuizen’. Deze route is geschikt voor het hele gezin en laat je met heel andere ogen naar Yerseke kijken. Let er wel even op dat honden niet mee mogen langs de putten in verband met hygiëne.

Bekijk de Zeeuwse streekdracht in de oesterloods van Krijn Verwijs
Kunstenaar en fotograaf Rem van den Bosch heeft in een prachtige fotoserie de traditionele Zeeuwse dracht in een nieuw jasje gestoken. Rem staat met de expositie ‘Zeeuws Meisje, vrijheid, gelijkheid en broederschap’ tot 1 oktober in de oesterloods van Krijn Verwijs. Je ziet prachtige beelden van echte Zeeuwse meisjes in felgekleurde drachten aan de zee, op het strand en andere kenmerkende Zeeuwse locaties. Elke dracht is handgemaakt voor het project en geeft een nieuwe betekenis aan klederdracht. Een bezoek meer dan waard.

tourist-shop-yerseke-zeeuws-meisje-rem-van-den-bosch
Meer informatie vind je via: https://www.facebook.com/Zeeuwsmeisjenu

Proeven: begin bij Oesterproeverij Pekaar
Oesterproeverij Pekaar is een echt familiebedrijf. De liefde voor de zee komt goed naar voren, want van het kweken tot het opdienen, ze doen alles zelf. De eigenaar vist met de boot YE14, waarmee ook zijn vader vroeger al naar oesters viste. Tijdens de verkoop kreeg de familie vaak de vraag of de oesters ook geproefd konden worden. Daarom is in 2008 het trendy restaurantje Oesterproeverij Pekaar geopend. Sindsdien heeft het zichzelf op de kaart gezet met de heerlijk verse oesters, gecertificeerd met het Zeker Zeeuws keurmerk. Geniet in de serre van één van de lekkere gerechten zoals een schaal oesters met citroen, garnalen, kreeft met knapperige frietjes en sla, of een stevige vissoep. En dat met uitzicht op de oudste oesterloods uit 1870.

oesterproeverij-pekaar-tourist-shop-yerseke

Reserveren: https://www.oesterproeverijpekaar.nl/

Oesters en Bubbels
Bij het echte familierestaurant Oesters en Bubbels vind je de beste creuses, die de familie zelf kweekt en verhandelt. Neem plaats op hun terras en geniet van gegrilde kreeft, mosselen met frietjes en mosterdsaus en natuurlijk verse creuses met een glas prosecco of cava. Geef je ogen de kost om rond te kijken, want vanaf deze plek kan je gemakkelijk de verwerking van oesters bekijken. Verser vind je ze nergens.

tourist-shop-yerseke-oesters-en-bubbels

Reserveren: https://www.oestersbubbels.nl/

Zeeuwse lekkernijen bij Oesterput 14
Oesterput 14 is meer dan alleen een restaurant. Het is een heuse beleving om hier je oesterbrevet te halen tijdens een van de cursussen van de Oester Academy. Deze chique eetgelegenheid met moderne keuken en luxe wijnklimaatkast was vroeger een oude oesterloods. Naast hun “fruit de mer” specialiteit hebben ze ook sliptong, Oosterscheldekreeft en heerlijke soepen. De gerechten zijn puur natuur en komen zo vanuit de zee op je bord.

oesterput-14-tourist-shop-yerseke

Reserveren: https://www.oesterput14.nl/ 

Bezoek het Oesterfestival van de Oesterij

Ook de Oesterij is een echt familiebedrijf en zit al sinds 1906 in de kweek van schaal- en schelpdieren. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer en kun je met een gerust hart zeggen dat deze specialisten weten wat lekker is. De Oesterij heeft verschillende kweekgebieden, in zowel de Oosterschelde als het Grevelingenmeer, het Veerse meer en de Waterdunen in Breskens. En dat proef je terug: elk gebied heeft een eigen invloed op de smaak. Maar dat is niet het enige bijzondere, want de Oesterij kan namelijk door een bijzonder samenwerkingsverband met kwekers van over de hele wereld veel verschillende soorten oesters aanbieden. In de zomer organiseert het restaurant een heus Oesterfestival, met allerlei leuke activiteiten, proeverijen en gezelligheid.

oesterfestival-oesterij-tourist-shop-yerseke

Meer info en kaartjes via https://www.oesterij.nl/oesterfestival

 

Logo wit2

Over Yerseke

Informatie
Contact

Nieuwsbrief

Blijf up-to-date over alles in en rondom Yerseke.

Contact

+31(0)113-750711
info@touristshopyerseke.nl

Kerkplein 14, 4401 ED Yerseke

Copyright 2021 Tourist Shop Yerseke